Konfirmationsmenu 2026
Konfirmationen er en stor dag – og maden skal bare spille.
Vores konfirmationsmenu er sammensat, så den rammer bredt og sikkert, uden at gå på kompromis med smag og kvalitet. Alt er gennemtænkt fra start, så serveringen er nem, og I kan fokusere på gæsterne og fejringen.
Menuen kombinerer klassiske favoritter med et moderne udtryk, flotte anretninger og ordentlige portioner. Den er skabt til at fungere i praksis – også når der er mange gæster, flere generationer og høje forventninger.
En tryg og velsmagende løsning, der giver overskud på dagen og tilfredse gæster rundt om bordet.
🎉 Konfirmationsmenu
299 kr. pr. person · minimum 20 kuverter
🥂 Forret – anrettet i glas
Varmrøget laksecreme vendt med creme fraiche, friske urter og citron.
Hertil håndpillede rejer, agurk og sprøde salater.
Serveres med friskbagt focaccia og pisket smør.
🍖 Hovedret – buffet
Kød
Fyldt kyllingebryst med urtecreme og serranoskinke
Langtidsstegt oksekød med urter
Sauce
Kraftig sauce med citrontimian, karamel og balsamico
Salater
Tomatsalat med variation af tomater, burrata og basilikum
Farverig salat baseret på årstidens grønt fra egen have og lokale gårde
Tilbehør
Stegte kartofler og rodfrugter vendt i smør og urter
Grillet forårskål med ristede kerner, friske urter samt creme af ærter, yoghurt og citron
Inkl. friskbagt focaccia og pisket smør
🍰 Dessert – anrettet i glas
Rabarbertrifli med mascarpone-vaniljecreme, rabarberkompot og marcipancrumble med urter.
➕ Tilkøb
Snacks – 69 kr. pr. person (min. 20 kuverter)
Blinis med stenbiderrogn, creme fraiche og urter
Krustade med tuncreme og urter
Arancini med tomatmayo
Natmad – Tapas – 135 kr. pr. person (min. 20 kuverter)
3 slags pølser
3 slags oste
Pesto og aioli
Marinerede oliven
Frisk frugt
Friskbagt focaccia
Vegetarisk alternativ
Vegetarisk forret: +75 kr. pr. person
Vegetarisk hovedret: +45 kr. pr. person
Bemærk:
Vi kan desværre ikke imødekomme laktosefri eller glutenfri tilpasninger.
