Pizzakursus d. 26. april 2026. Kl 10-14
849,00 kr.
🍕 Pizzakursus – lær at lave ægte italiensk pizza
Der findes pizza – og så findes der rigtig pizza.
På dette kursus lærer du at lave pizza helt fra bunden, præcis som man gør det i Italien. Vi arbejder med gode råvarer, klassiske teknikker og de små detaljer, der gør den store forskel.
Over 4 inspirerende timer dykker vi ned i pizzahåndværket og arbejder med hele processen fra dej til færdig pizza.
Vi arbejder blandt andet med:
🍕 Den perfekte pizzadej – meltyper, hydrering, æltning og fermentering. Du lærer hvordan man skaber en let, luftig og smagfuld bund
🔥 Formning & bagning – hvordan pizzaen formes korrekt, så du får luftige kanter og den rigtige struktur i bunden
🍅 Sauce, toppings og balance – en god pizza handler ikke om meget fyld, men om de rigtige råvarer i den rigtige balance
Undervejs laver og bager vi flere pizzaer, så du får mulighed for at arbejde med teknikkerne i praksis.
👨🍳 Små hold – masser af læring
Vi arbejder på små hold, så der er god tid til spørgsmål, vejledning og fordybelse. Du får lov at prøve selv, justere undervejs og få tips, der gør det meget lettere at lykkes derhjemme.
Kurset afsluttes med hyggelig fællesspisning, hvor vi samles omkring bordet og nyder de pizzaer, vi har lavet sammen.
🍷 Undervejs serveres vin, vand og andre drikkevarer, og stemningen er afslappet, social og fuld af italiensk madglæde.
Dette kursus er perfekt for dig, der:
👉 Vil lære at lave pizza fra bunden
🇮🇹 Elsker italiensk mad og gode råvarer
🍕 Gerne vil forstå teknikken bag virkelig god pizza
Du går hjem med ny viden, inspiration – og lysten til at bage pizza igen og igen.
6 på lager
Betingelser for deltagelse i kurser hos Mamma Benji’s
Ved køb af billet til vores kurser gælder følgende betingelser:
Ingen fortrydelsesret
Køb af kursusbilletter er bindende og der er derfor ingen fortrydelsesret. Hvis du bliver forhindret i at deltage, er du velkommen til selv at give din plads videre til en anden deltager.
Aldersgrænse
Deltagere skal være minimum 18 år. Unge mellem 15 og 18 år kan deltage ifølge med en voksen på minimum 18 år. Der skal købes billet til begge deltagere.
Aflysning af kursus
Vi forbeholder os retten til at aflyse et kursus ved for få tilmeldinger. En eventuel aflysning kan ske op til 48 timer før kursets start. I tilfælde af aflysning kan du vælge mellem at få refunderet din billet eller blive tilbudt en plads på et andet kursus.
Allergener og fødevarerestriktioner
Vi tager desværre ikke hensyn til individuelle allergener eller fødevarerestriktioner på vores kurser. Hvis du er i tvivl om deltagelse i forhold til allergener eller kosthensyn, er du meget velkommen til at kontakte os for at få oplyst den præcise råvarerliste.
