God mad gør en forskel – især når I samles.

Hos Mamma Benji’s laver vi catering, der fungerer i praksis og smager, som det skal.
Retterne er sammensat med fokus på kvalitet, smag og en oplevelse, der føles gennemført fra start til slut.

Vi laver mad, der er nem at servere og fungerer, uanset om I er få eller mange gæster.
Så kan I fokusere på det vigtigste – nemlig jeres gæster og stemningen.

Menuerne tager udgangspunkt i det italienske køkken med et moderne udtryk, flotte anretninger og ordentlige portioner.

En tryg og velsmagende løsning, der giver overskud på dagen og tilfredse gæster rundt om bordet.

En tryg og velsmagende løsning, der giver overskud på dagen og tilfredse gæster rundt om bordet.

Benji’s Italienske Buffet

En lækker og uformel italiensk buffet med masser af smag, gode råvarer og retter, der passer perfekt til både fødselsdage, firmaarrangementer, konfirmationer og hyggelige selskaber.

Menuen er sammensat, så gæsterne får en god blanding af varme retter, sprøde elementer, friske salater og hjemmebagt focaccia — klassisk Benji’s-stil med italiensk kærlighed.

Buffetmenu

Grillet kylling med italienske krydderurter
Saftig kylling krydret med rosmarin, timian, hvidløg og olivenolie.

Spyd med italienske kødboller og tomatsovs
Hjemmelavede italienske kødboller serveret på spyd med vores klassiske tomatsovs.

Rosmarinstegte kartofler
Sprøde kartofler vendt med rosmarin, olivenolie og havsalt.

Arancini med svampe
Sprøde italienske risottokugler med cremet svampefyld.

Årstidens grønne salat
Frisk salat med sæsonens grønt.

Tomatsalat med mozzarella og basilikum
Modne tomater, mozzarella, frisk basilikum og god olivenolie.
Tilkøb burrata: +15 kr. pr. kuvert

Citron-aioli
Cremet aioli med frisk citron.

Focaccia med olivenolie og havsalt
Hjemmebagt focaccia med olivenolie og havsalt.

279 kr pr kuvert (min. 10 kuverter)

Tilkøb forret

Gør menuen ekstra lækker med en lille forret inden buffeten.

Cæsarsalat anrettet i glas – 59 kr pr kuvert
En frisk og elegant lille forret serveret portionsanrettet i glas.

Tapas Classico – 239 kr pr kuvert (min 2 kuverter)
Du kan også starte selskabet med vores populære Tapas Classico.
Vi anbefaler, at 1 portion deles mellem 3-4 kuverter som en let snack/forret før buffeten.

Dessert

Afslut menuen med en sød Benji’s-favorit.

Ugens trifli — 59 kr. pr. kuvert
Lækker trifli med sæsonens smage, cremet fyld og sprøde elementer.

Tiramisu — 49 kr. pr. kuvert
Klassisk italiensk tiramisu med mascarponecreme, kaffe, amaretto og kakao.

Særlig menupris

Vælger du Cæsarsalat i glas, Benji’s Italienske Buffet og Ugens Trifli, får du hele menuen til en skarp samlet pris:

375 kr. pr. kuvert

En komplet italiensk selskabsmenu med forret, buffet og dessert — nemt, lækkert og klar til gæsterne.

Menuen afhentes/leveres kold og færdiganrettet med opvarmningsguide. Alt er færdigtilberedt og kan spises koldt. Vi anbefaler for den bedste smag og oplevelse at de varme elementer varmes. Ønsker du at vi leverer maden samt at have varmet den for dig, kan vi dette fra 1.200 kr. (Distance, tidspunkt og antal kuverter afhænger af dette, kontakt os for at høre mere)

Bemærk:
Vi kan desværre ikke imødekomme laktosefri eller glutenfri tilpasninger. 

Kontakt os for allergener.